Sandwich carpaccio “Black Angus”

truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompit

Sandwich gezond *

ham, kaas, ei, komkommer, tomaat, augurk, Belse mayonaise

Sandwich gerookte zalm

krabsalade, cocktailsaus, avocado, tomaat

Sandwich ambachtelijke kroketten

mosterd mayonaise

Sandwich warme brie*

honing, walnoot, bieslook

Sandwich geroosterde kip

remouladesaus, oude kaas, tomaat, gerookt spek

Sandwich smashed avocado*

zacht gekookt ei, serranoham, chilivlokken, tomaat

Salade kippendij

rode curry mayonaise, avocado, gerookt spek, tomaat

Salade gerookte zalm

krabsalade, cocktailsaus, avocado, tomaat

Salade burrata*

tomaat, basilicumpesto, balsamico siroop, pijnboompit

Salade carpaccio “Black Angus”

truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompit

Salade rode tonijn

wasabi mayo, wakame, zoet-zure komkommer, tomaat, sojavinaigrette

Salade zachte geitenkaas*

vijg, appel, gebakken ui, vijgen – dadel crema, walnoot

Brood van Piet *

truffelmayonaise, aioli, olijven, gerookte amandel

Tosti *

ham/kaas, salade

Uitsmijter *

ham/kaas, salade

Truffel roerei*

truffel mayonaise, tomaat

Kreeften bisque

gamba, room, bieslook, broodje

Tomatensoep*

gehaktballen, room, bieslook, broodje

Lunchplateau ’t Brandje

Sandwich carpaccio, sandwich ambachtelijke kroket met mosterd mayonaise en een tomatensoepje met ballen.

Steak tartaar

ei, kappertjes, ui, bieslook, truffelmayonaise

Tournedos

saus naar keuze

Zeebaars & Gamba

aioli, paprika-tomatensalsa, gepofte tomaat

Tonijnsteak

teriyaki, bosui, krokante wasabi

Rundvlees burger

BBQ-saus, cheddar, gerookt spek, mayonaise, tomaat, augurk

Groenten burger*

gekonfijte ui, cheddar, cocktailsaus, tomaat, augurk

Kipfilet burger

parmezaanse kaas, tomatensalsa, basilicummayonaise, rucola

Spareribs

sweet-chili, BBQ-saus, maissalsa

Lavacakeje

Amarena kersen en slagroom

Appeltaart van Piet

slagroom, karamel, vanille ijs

Tiramisu

cacao, lange vingers, Bastogne

Kaasplankje

4 soorten kaas, appelstroop, Kletzenbrood

Grand dessert

Schepijs met gekarameliseerde hazelnoot

Prijs per bol en keuze uit de smaken: Aardbei, chocolade, pistache, citroen, vanille, stracciatella

Crème brûlée van vanille

Cheesecake framboos, witte chocolade

Pastel de nata