Lunchkaart tot 16:00

Sandwich carpaccio “Black Angus”

truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompit

Sandwich gerookte kipfilet

gerookt spek, ei, tomaat, chilimayo

Sandwich gerookte zalm

roomkaas, cocktailsaus, avocado, tomaat

Sandwich ambachtelijke kroketten

mosterdmayonaise

Sandwich warme brie*

honing, walnoot, bieslook

Sandwich geroosterde kip

remouladesaus, oude kaas, tomaat, gerookt spek

Sandwich smashed avocado*

zacht gekookt ei, chilivlokken, tomaat

Salade kippendij

rode curry mayonaise, avocado, gerookt spek, tomaat

Salade gerookte zalm

roomkaas, cocktailsaus, avocado, tomaat

Salade Burrata

serranoham, gepofte tomaat, balsamico, zwarte olijf, pijnboompit

Salade ceasar

gerookte kip, ceasar dressing, ei, spek, little gem

Salade carpaccio “Black Angus”

truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompit

Salade rode tonijn

wasabi mayo, wakame, zoet-zure groenten, gepofte tomaat, sojavinaigrette

Salade Rode biet

zachte geitenkaas, truffel roomkaas, truffel vinaigrette, krokante ui ring

Brood van Piet*

truffelmayonaise, aioli, olijven, gerookte amandel

Tosti*

ham/kaas, salade

Uitsmijter*

ham/kaas, salade

Kreeftensoep

gamba, room, bieslook, broodje

Tomatensoep*

gehaktballen, room, bieslook, broodje

Lunchplateau ’t Brandje

Sandwich carpaccio, sandwich ambachtelijke kroket met mosterdmayonaise en een tomatensoepje met ballen.

Tournedos

saus naar keuze

Dorade & Gamba

aioli, Ratatouille, gepofte tomaat

Tonijnsteak

teriyaki, bosui, krokante wasabi

Rundvlees burger

BBQ-saus, cheddar, gerookt spek, mayonaise, tomaat, augurk

Groenteburger*

gebakken ui, cheddar, cocktailsaus, tomaat, augurk

Krokante kip burger

Parmezaanse kaas, tomatensalsa, basilicummayonaise, rucola

Spareribs

sweet-chililak, BBQ-saus

Appeltaart van Piet

slagroom, karamel, vanille ijs

Pornstar martini dessert

cheesecake, passievrucht, witte chocolade, meringue

Chocolate Dream

brownie, chocolade mousse, saus en ijs

Bakkers slofje

banketroom, bosvruchten, witte chocolade

Kaasplankje

4 soorten kaas, appelstroop, Kletzenbrood

Schepijs met gekarameliseerde hazelnoot

Prijs per bol en keuze uit de smaken: Aardbei, chocolade, pecan karamel, citroen, vanille, stracciatella

Slagroom, chocoladesaus

Crème brûlée van vanille

Chocolade muffin

witte chocolade, pecan

Carrotcake